MATATELINGA, Kuning telur adalah bagian yang kaya nutrisi dan sering disebut sebagai superfood. Di dalamnya terkandung vitamin A, D, E, K, serta vitamin B kompleks yang berperan penting bagi metabolisme tubuh. Selain itu, kuning telur juga mengandung mineral seperti zat besi, fosfor, dan selenium yang mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan.
Meski mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kuning telur dalam jumlah wajar tidak selalu meningkatkan risiko penyakit jantung. Justru, kandungan lemak sehat di dalamnya membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
Baca Juga:
Kuning telur sering kali dianggap sebagai sumber kolesterol yang harus dihindari. Padahal, bagian ini justru menyimpan banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika dikonsumsi dengan bijak, kuning telur bisa menjadi salah satu sumber energi dan gizi yang mendukung aktivitas sehari-hari.