Senin, 24 Agustus 2026 WIB

Bosen Dengan Makanan Itu-itu Aja, Yuk Bun Di Coba Untuk Menu Buka Puasa Utama, Berikut Resep Nasi Kebuli

Redaksi - Minggu, 02 April 2023 10:00 WIB
Bosen Dengan Makanan Itu-itu Aja, Yuk Bun Di Coba Untuk Menu Buka Puasa Utama, Berikut Resep Nasi Kebuli
Hand over
Nasi Kebuli
MATATELINGA : Kaya akan rempah, dengan aroma dan cita rasa gurih yang khas yang dihidangkan dengan daging kambing. Ia adalah nasi kebuli yang merupakan kudapan khas Timur Tengah.


Nasi kebuli di negara asalnya dimasak menggunakan susu kambing, minyak samin. Di Indonesia sendiri tak sulit untuk mencoba makanan khas Timur Tengah ini,

bahkan kamu bisa membuatnya sendiri dengan cara yang mudah. Nasi kebuli bisa jadi menu pilihan lainnya untuk disantap setelah berbuka puasa.

Berikut ini adalah resep nasi kebuli, seperti dikutip dari Okezone, Minggu (02/04/2023).

Baca Juga:Alami Bau Mulut Saat Berpuasa, Ini 8 Tips Sederhana Untuk Hilangkannya Tanpa Membatalkan

Bahan:

600 gr beras long grain

50 ml susu Greenfields

450 ml air

2 sdm pasta tomat

1 sdm kaldu bubuk

500 gr paha ayam fillet

5 buah cengkeh

12 buah kapulaga

1/2 buah pala

1 batang kayu manis

3 lembar bay leaf / daun salam

Kismis sesuai selera

Bawang goreng sesuai selera


Bumbu Kebuli:

100 ml susu Greenfields

2 som Ghee / minyak samin / margarin

2-3 sdt garam

1 sdm gula

Bahan bumbu halus:

6 bawang putih

10 bawang merah

1 bawang bombai kecil

4 cm jahe

5 cabe keriting hijau

3 cabe keriting merah

1-2 sdt ketumbar

1-2 st jinten

1-2 st lada putih

1 batang serai

50 ml minyak goreng


Bahan Sambal Cuka:

6 buah cabe keriting merah

8-15 buah cabe rawit

2 sung bawang putih

1 sdm cuka

1 sdm gula

1/2 sdt garam

4 sdm air mineral

Pelengkap:

Timun

Emping

Langkah:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering

2. Masukkan Ghee, aduk rata

3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata

4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata

5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang

6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang

7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata

8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi

9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata.

10. Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan

11. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.
Editor
: Rizky
SHARE:
 
Tags
MatatelingaTerkininasi kebuliresep nasi kebuli
 
Komentar
 
Berita Terbaru
 
Berita Populer
 
Opini