Diet tak Sehat Picu Pembentukan Batu di Kandung Empedu

Matatelinga.com, Tak sedikit orang terobsesi menghilangkan penumpukan lemak ditubuh dengan melakukan diet ketat yang sembrono dengan menghindari lemak. Bila asupan lemak tidak didapat cukup oleh pencernaan dalam waktu lama, ini bisa memicu pembentukan batu di kandung empedu.

Masalah batu kandung empedu umumnya memang terbentuk dari kolesterol. Kolesterol, yang dihasilkan tubuh atau diserap dari makanan berlemak yang kita konsumsi, adalah salah satu komponen penyusun cairan empedu yang berperan dalam pencernaan lemak.

Kandung empedu berperan dalam pencernaan lemak. Kolesterol sebagai salah satu komponen cairan empedu yang bekerja membantu memecah lemak akan dikeluarkan ke usus dua belas jari, kemudian akan direabsorbsi dan disimpan dalam kandung empedu untuk digunakan kembali saat dibutuhkan. Bila tidak ada lemak yang masuk ke pencernaan, kolesterol akan tetap disimpan dalam kandung kemih, kata dokter bedah digestif, Dr Arief Setiawan, SpB(K)BD. Seperti dikutip laman okezone.com, Sabtu (9/5/2015)

"Saat kita makan makanan berlemak, saluran empedu akan terbuka. Bila tidak ada lemak, cairan empedu akan naik lagi ke empedu dan dipekatkan, rata-rata hingga 50 kali lipat. Bila kandung empedu terlalu lama tidak mengeluarkan cairannya, ini bisa mengeras dan menjadi batu empedu," kata dokter dari RSU Bunda Jakarta, dalam seminar media berjudul "Solusi Jitu Gangguan Sistem Empedu", di Jakarta, Jumat, 8 Mei 2015.

Bila akibat diet seseorang berhasil menurunkan berat badan secara ekstrim, tetapi kemudian berat bertambah lagi (efek yo-yo), maka peluang mendapatkan batu empedu juga dapat meningkat. "Lemak tidak seharusnya dihindari karena lemak dapat mempercepat pengosongan kandung empedu. Dengan demikian kemungkinan pembentukan batu empedu dapat dicegah. Lemak sebaiknya dikurangi, bukan dihindari," kata Dr Arief, mengingatkan.

 

(Fit)