Wesly Hadiri Peringatan Hari Pangan Sedunia di Lapangan Adam Malik

MATATELINGA, Pematangsiantar - Sumber pangan lokal adalah kekuatan, pekarangan lestari adalah benteng ketahanan pangan, dan diversifikasi adalah keniscayaan dalam kelangsungan pola konsumsi.

Oleh karena itu, mari menjaga dan membangun Pematangsiantar bukan hanya sebagai kota perdagangan, tetapi sebagai kota yang mandiri pangan, sehat, stabil, dan sejahtera.

"sebut Wesly Silalahi pada peringatan World Food Day (Hari Pangan Sedunia) 2025, dari Pekarangan ke Ketahanan KWT Menguatkan Pangan Lokal, di Balai Bolon Lapangan Adam Malik, Kamis (16/10/2025).

Baca Juga:

• Cerdas Berkomunikasi, Humanis di Lapangan, Kabid Humas Polda Sumut Tanamkan Nilai Kehumasan pada Siswa SPN Hinai

Menurut Wesly, Peringatan Hari Pangan Sedunia tahun ini dirangkai dengan kegiatan seperti Apresiasi Pekarangan Pangan Lestari (P2L); Lomba Memasak Diversifikasi Pangan, yakni Pasta Cabai; dan Gerakan Pangan Murah.

Masih kata Wesly, Program Pekarangan Pangan Lestari (P2L) adalah contoh nyata gerakan kemandirian pangan dari tingkat keluarga.

Baca Juga:

• Cerdas Berkomunikasi, Humanis di Lapangan, Kabid Humas Polda Sumut Tanamkan Nilai Kehumasan pada Siswa SPN Hinai

Kita telah melihat pekarangan berubah menjadi kebun gizi, Kelompok Wanita Tani (KWT) menjadi motor penggerak ekonomi dan sosial, dan hasil panen tidak hanya dikonsumsi, tetapi juga diolah dan dipasarkan.

Bahwa P2L berkontribusi dalam pengendalian inflasi, khususnya komoditas hortikultura, karena pasokan yang tersedia secara mandiri dapat membantu menyeimbangkan supply dan demand di pasar.

Ketahanan pangan juga menyangkut pola konsumsi. Selama ini, konsumsi masyarakat masih bertumpu pada komoditas segar, terutama cabai, yang menyebabkan volatilitas harga.

"P2L yang terus diperluas, keterlibatan KWT dan PKK dalam pertanian modern dan urban farming, serta diversifikasi pangan yang masuk ke sekolah, keluarga, restoran, UMKM, dan industri," kata Wesly.

Baca Juga:

• Kapolda Sumut Hadiri Upacara HUT ke-80 TNI di Lapangan Merdeka Medan

Sementara itu, Deputi Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KPw BI) Pematangsiantar, Yudha Wirawan, Pematangsiantar adalah kota dikenal dengan kuliner dan masyarakatnya yang kreatif serta semangat gotong royong yang luar biasa.

Peringatan Hari Pangan Sedunia dirangkai dengan Apresiasi P2L, Lomba Memasak Diversifikasi Pangan, dan Gerakan Pasar Murah sebagai wujud nyata komitmen Pematangsiantar dalam memperkuat ketahanan pangan lokal dan mendukung pengendalian inflasi.

Menurut Yudha, ketahanan pangan tidak boleh hanya bergantung pada lahan luas, tetapi pada kreativitas dan kemandirian masyarakat. Program P2L bukan hanya menanam sayur di halaman. Ini adalah gerakan kemandirian pangan dari tingkat keluarga.

Di momen ini KPw BI Pematangsiantar mendorong optimalisasi produk turunan melalui lomba memasak menggunakan pasta cabai. Penggunaan pasta cabai menunjukkan rasa pedas tetap bisa dinikmati tanpa harus selalu menggunakan cabai segar. Pasta cabai dapat disimpan dalam jangka waktu
yang lebih panjang dibanding cabai segar.

Baca Juga:

• RSUP Adam Malik Medan Sukses Operasi Bypass Otak Pertama di Sumut

"Lomba ini mengajak masyarakat mengenal alternatif penyimpanan dan pemanfaatan cabai yang lebih praktis dan efisien," tukasnya.

Sebelumnya, Kadis Ketahanan Pangan dan Pertanian, Drs Pardamean Manurung menerangkan, tema Peringatan Hari Pangan Sedunia tahun ini yakni "Hand in Hand for Better Food and Better Future" (Bergandengan Tangan untuk Pangan yang Lebih Baik dan Masa Depan yang Lebih Baik).

Tema tersebut, katanya, mengandung pesan kuat bahwa masa depan yang lebih baik dapat dibangun di atas pangan yang lebih baik: pangan yang aman, bergizi, berkelanjutan, dan inklusif.

"Selama ini Bank Indonesia senantiasa peduli dengan kegiatan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Pematangsiantar," sebut Pardamean.(sip)

Baca Juga:

• Polsek Tanah Jawa Amankan Tabligh Akbar Maulid Nabi Muhammad SAW, 3.000 Jamaah Hadiri Peringatan di Lapangan Baja Dolok