Selasa, 27 Oktober 2026 WIB

Menu Spesial di Akhir Pekan, Resep Iga Penyet Sambal Tomat Menambah Kehangatan Keluarga

Redaksi - Sabtu, 03 Agustus 2019 08:00 WIB
Menu Spesial di Akhir Pekan, Resep Iga Penyet Sambal Tomat Menambah Kehangatan Keluarga
Hand Over
Resep iga penyet sambal tomat
MATATELINGA: Momennya bertepatan dengan akhir pekan, apa resep akhir pekan yang pasti disukai keluarga? yuk Bunda, mumpung habis gajian nih, anda tentu memiliki banyak waktu luang untuk mengolah berbagai hidangan lezat, yuk bikin hidangan spesial untuk keluarga di rumah. 


[adx]

Nah, kalau sudah bosan menyantap olahan makanan itu-itu aja, seperti ayam goreng dan sejenisnya, sajian iga penyet bisa jadi pilihan yang tepat untuk resep akhir pekan. Agar rasanya lebih nendang, Anda bisa menyajikan hidangan tersebut dengan sambal tomat.

Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkapnya, seperti dikutip wartawan dari akun Instagram @sessykitchen, Sabtu (3/8/2019). Selamat mencoba!

Iga Penyet

Bahan utama :

1 kg iga sapi

Bumbu halus :

5 bawang putih

5 bawang merah

1/2 sdt ketumbar

1 1/2 ruas jari lengkuas

1/2 sdt lada putih


[adx]

Bumbu lain :

1 batang serai geprek

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 1/2 ruas jari jahe geprek

Garam secukupnya, aku kaldu jamur yaa

Air secukupnya

Cara Membuat :

Iga Penyet

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe geprek hingga harum;

2. Masukan daging iga sapi, aduk rata;

3. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata;

4. Tambahkan air, ungkep iga sapi hingga empuk dan air menyusut;

5. Jika sudah empuk, sisihkan;

6. Panaskan minyak untuk menggoreng iga;

7. Goreng iga sapi hingga kecoklatan, angkat, tiriskan;

8. Sajikan iga bersama dengan sambal terasi, dan lalapan.


[adx]

Ingat biar resep akhir pekan lebih sedap, jangan lupa membuat sambal tomat. Langsung saja dilihat resepnya di halaman selanjutnya.

Sambal Tomat

Bahan A :

7 Cabai rawit hijau

7 Cabai keriting hijau

5 Cabai rawit merah

5 Cabai keriting merah

1 buah tomat merah

Bahan B :

Garam dan kaldu jamur

Gula pasir / Gula merah juga boleh

2 sdm air jeruk limo


[adx]

Cara Membuat :

Sambal Tomat

1. Tumis bahan A hingga cukup layu;

2. Ulek bahan A, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa;

3. Jika rasa sudah pas, tambahkan air perasan jeruk limo (coba 1 sdm dulu, jika sudah pas tidak usah ditambahkan jadi 2 sdm). Sajikan.

(Mtc/Okz)
Editor
:
Sumber
: Okezone
SHARE:
 
Tags
blibliMatatelingaMenu MakananMenu Spesial di Akhir PekanTerkinimatatelinga.com
 
Komentar
 
Berita Terbaru
SUMPAH PEMUDA PEMKO
HUT Matatelinga - PELINDO
HUT MTC
HUT MTC EFI IRWANSYAH
HUT MTC
HUT MTC
HUT MTC - Wabup
HUT MTC
HUT MTC
HUT MTC
HUT MTC - FRAKSI GOLKAR
INKA
HUT MTC
HUT MTC
HUT MATATELINGA - ASAHAN
 
Berita Populer
 
Opini