Ribuan Masyarakat Pakpak Ramaikan Pesta Perayaan Hari Pelleng Nasional, Roni Angkat : Salah Jika Disebut Pakpak Terbelakang

MATATELINGA, Medan : Ribuan masyarakat Pakpak meramaikan perayaan Hari Pelleng Nasional dan makan pelleng bersama yang digelar Dewan Pengurus Pusat Himpunan Masyarakat Pakpak (DPP Himpak) di Lapangan Mess Pemda Pakpak Bharat Jalan Melati, Medan, Sabtu (11/10/2025).

Perayaan Hari Pelleng Nasional yang diisi dengan kegiatan penampilan budaya Pakpak, dihadiri Ketum DPP Himpak Dr. Citra Effendi Capah, Plt Dirjen Perkebunan Kementrian Pertanian RI Dr Abdul Roni Angkat, STP, M.Si, Dirut PT PTPN IV PalmCo Jatmiko Santosa, Wakil Bupati Pakpak Bharat Dr. H. Mutsyuhito Solin, M.Pd, Wakil Bupati Dairi Wahyu Daniel Sagala, Wakil Ketua DPRD Kota Medan Rajudin Sagala, Anggota DPRD Sumut Alfriansyah Ujung, Bishop GKPPD Pdt Abet Nego Padang, DPW Himpak Aceh Khairul Boang Manalu, DPD Himpak Kota Subussalam Anes Kabeaken, Sekda Dairi Carles Bancin, Sekda Pakpak Bharat Jalam Berutu serta pengurus DPD Himpak Medan, Deli Serdang serta undangan lainnya.

Seperti disampaikan Ketua Panitia Bakti Solin, peringatan Hari Pelleng Nasional 2025 diisi dengan kegiatan perlombaan pembuatan makanan khas Pelleng, pemberian bulang-bulang/pemasangan topi kerajaan kepada 2 tokoh nasional yaitu Dirjen Perkebunan Dr Abdul Roni Angkat dan Dirut PTPN IV PalmCo Jatmiko Santosa, pemberian penghargaan kepada Pencipta Lagu Mars Himpak Tamsir Padang dan pemberian makanan khas pelleng kepada para pejabat yang hadir.

Baca Juga:

• Cegah Peredaran Gelap Narkotika, Walikota Dukung Pembentukan BNN Kota Medan

"Secara khusus panitia mengucapkan terimakasih kepada para donatur, pejabat pemerintah, anggota DPRD, serta seluruh masyarakat Pakpak yang hadir dari berbagai daerah. Mari kita wariskan Pelleng sebagai budaya dan makanan khas yang diwariskan para leluhur," tandasnya.

Ketua DPP Himpak Dr. Citra Effendi Capah dalam sambutannya menyampaikan merasa bangga menjadi orang Pakpak yang terdiri dari lima suak (sub suku), Suak Pegagan dan Kepas yang berada di daerah Dairi, Suak Simsim berada di Pakpak Bharat, Suak Boang yang ada di Aceh (Subussalam dan Aceh Singkil), serta Suak Kelasen yang berada di Humbahas dan Tapteng.

"Suku Pakpak juga memiliki falsafah atau filsafat bernama Sulang Silima, kalau dalam suku Batak Dalihan Na Tolu, dalam suku Karo Merga Silima. Dari Sulang Silima ini lah kita mengetahui posisi kita sebagai anak, boru atau hula-hula. Dalam suku Pakpak lebih berharga tutur daripada struktur. Jabatan apa pun yang kita sandang kalau dalam falsafah suku Pakpak kita sebagai anak beru, berarti kita harus hormat kepada hula-hula (paman)," tandasnya.

Di akhir sambutannya, Citra Capah mengajak seluruh masyarakat Pakpak untuk melestarikan budaya Pakpak, termasuk Pelleng sebagai makanan tradisional khas Pakpak yang sudah diakui secara Nasional sebagai warisan budaya.

"Saya yakin kita semua yang hadir dalam acara ini ingin menikmati hidangan Pelleng, semoga makanan khas Pakpak ini dapat kita wariskan ke anak cucu kita nanti," katanya.

Wakil Bupati Pakpak Bharat dan Dairi, mengapresiasi Gebyar Hari Pelleng Nasional sebagai persembahan dari esensi pelleng sebagai sodip dan pedah untuk A. Roni Angkat dan Jatmiko untuk jabatan lebih baik ke depan, termasuk pejabat Pakpak lainnya.

"Jika ternyata dikabulkan, ini tak lepas dari makan pelleng hari ini, karena esensinya doa untuk naik karier," kata Wakil Bupati Pakpak Bharat, Mutsyuhito Solin.

Sementara Dirjen Perkebunan, Roni Angkat saat memberi sambutan lebih memilih sebagai posisi warga Pakpak, bukan sebagai Dirjen Perkebunan. "Salah jika disebut Pakpak terbelakang, kemana pun saya melangkah, marga Angkat yang melekat dengan nama saya selalu menjadi kebanggaan bagi saya," kata Roni.

Ia juga mendorong komponen Pakpak untuk meningkatkan kemandirian dan sumber daya manusianya. Institut Teknologi Sawit Indonesia (ITSI) bisa dimanfaatkan generasi muda Pakpak Bharat dan Kabupaten Dairi dalam pengembangan SDM-nya ke depan.

Sedangkan Jatmiko Krisna Santosa, Direktur Utama PT Perkebunan Nusantara IV (PalmCo) menegaskan jika jejak Dirjen Abdul Roni Angkat menjadi bagian dari prestasi warga Pakpak yang patut diapresiasi dan menjadi motivasi untuk mengangkat jati diri Pakpak. Jatmiko juga membuka peluang kepada putra-putri Pakpak untuk melanjutkan pendidikannya ke ITSI yang siap bekerja di sektor perkebunan.

Dirjen Perkebunan Dr Abdul Roni Angkat dan Dirut PTPN IV PalmCo Jatmiko Santosa

Perayaan Hari Pelleng Nasional seperti disampaikan Sekjen DPP Himpak Lister Berutu ditetapkan pada tanggal 10 Oktober karena pada tanggal 10 Oktober 2018 lalu, makanan khas Pelleng meraih Juara I dalam kategori makanan tradisional dan telah ditetapkan Kemendikbudristek sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia.

"Berangkat dari ditetapkannya makanan khas Pelleng sebagao Warisan Budaya Takbenda, maka pengurus DPP Himpak menggagas diadakannya acara Perayaan Hari Pelleng Nasional ini sebagai upaya untuk melestarikan budaya, khususnya makanan khas tradisional Pakpak," tegasnya.

Secara singkat, Lister Berutu menyampaikan bahwa suku Pakpak terdiri dari lima Suak, yaitu suak Simsim, Kepas, Pegagan, Boang dan Kelasen. Dimana, makanan khas tradisionalnya adalah Pelleng, berupa nasi kuning yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang. Dipadukan dengan daging ayam kampung, petai dan jengkol. Makanan ini biasanya disajikan saat acara adat atau upacara kekeluargaan yang sakral, dan secara historis juga diberikan kepada prajurit sebelum berperang sebagai simbol penyemangat dan keberanian.

Acara peringatan Hari Pelleng Nasional 2025 semakin bermakna ketika acara makan pelleng bersama digelar dan diselingi dengan penampilan seni budaya Pakpak.