kilas sepak bolaindokulinerbeautyniquejawara beritawellnesiahubastralythickuliner viralatletic zone hubzoonestifysorotan hari iniSudut LapanganCombatpediaTinta BeritaKuliner HariankuLuxurious BakingLacak Jejak SejarahBerita KecelakaanInformasi Harga SahamUpdate Seputar Berita PenipuanInformasi Seputar Harga EmasBerita Kecelakaan TerkiniBerita PenipuanInformasi Tentang Emasharga emas realtimeHarga Semen IndonesiaInformasi Kenaikan Harga EmasHarga SemenBerita Seputar EsportBerita Seputar KacaFashion IndonesiaBerita Harian SejatiUpdate Berita TerpercayaBerita Utama TerupdateSeklas Kabar BeritaInformasi Berita Bola TerkiniInformasi Berita CepatBerita Terbaru TerpopulerBerita Harian CepatSeputar Berita BolaPacu BeritaUpdate TeknoRanah AutoRumpi TetanggaMega Otomotifdunia faunaJelajah FaunaTatoo Art IndonesiaLoves Diet SehatSkena Fashionprediksi master hari iniUnited GamingFundacion RapalaFakta SehariTren HarapanGadgetkanGosipliciousiNewsComplexiNewsFootballPollux TierFoomer OfficialCommon SightJurnal TempoRuang MistisiNews CombatOhana MagazineLove Food Ready MealsPetite PaulinaBeauty RivalSpecialty Network SllcFilm Terbaru Penuh Pesan MoralMovie AutoAlmansorsMayumioteroCipta WacanaSekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia Surabayasensa138sensa138sensa138sensa138Round Rock JournalbociljpBiobaeckereiBornheimerBukemersanacokyakisirTrans To FindBrivifybudaya dan alam sulawesi baratprabangkara newsyourbestieSekolah Tinggi Ilmu Hukum Sumpah PemudaBalai Karantina Hewan Ikan dan Tumbuhan DIYAloha4daloha4daloha4daloha4dbimahokibima88bima88BIMAHOKIbimahokibimahokibimahokiKiyo4dkiyo4dkiyo4dcara stabilkan hasil mudahmetode analisa performa konsistenai algoritma ekosistem adaptifteknologi pola rtp moderndinamika pola data realrahasia stabilitas hasil sesijam bermain peluang tinggipola terbaru peningkatan peluangstrategi sederhana peluang tinggipola konsisten potensi hasilsuper scatter bonus elitevariasi hasil game digital sudut pandang rasionalritme akses fase tenangrekonstruksi rtp fase kritis terukurkajian probabilitas terukurpengembangan dinamika industri gamestrategi admin arah permainanrespons algoritma akun sesi panjangscatter variasi gameplay ritmeanalitik rtp mahjong wins distribusi polaanalisis data modern hasil stabilanalisis timing momentum stabilkombinasi simbol dinamis akuratmekanisme dinamis arah keberuntunganpendekatan sistem pola digital ungkappola turbo interaktif pendapatan konsistenstrategi dinamis permainan digitalstrategi putaran kunci konsistensistrategi timing permainan digitaltips strategi siklus permainan optimalpendekatan dinamis pola harian strategi tren digital stabilpola tersembunyi data hariancara efektif sistem digitalanalisa modern peluang barurahasia ritme digital stabilteknik sederhana alur datapola unik aktivitas digitalstrategi data harian stabilkelola data harian konsistenanalisis komprehensif arah permainananalisis perputaran game hasilanalisis rtp arah permainan jelasanalisis sistem scatter wilddata mikro rtp stabildinamika trafik permainan kasino hariankelola fokus bermain modal kecil stabilobservasi empiris rtp pola interaktifpola timing teknik awal permainan optimalrangkuman pola komunitas pemain pemulapanduan baru membantu proses menjadi lebih mudahcara redeem mulai dipahami secara luas oleh penggunabanyak orang berhasil mengikuti langkah yang sudah benarsistem klaim membawa hasil lebih cepat dari sebelumnyainformasi tambahan membantu menghindari kesalahan sebelumnyabanyak pengguna mulai mengubah pendekatan secara perlahanhasil baru terlihat lebih stabil dibanding sebelumnyacara lama kini terlihat tidak relevan digunakan lagiketika orang mulai mengikuti arahan baru yang terbentukperubahan terus terjadi secara konsisten dalam sistemritme membantu membaca pola terarahfitur populer bantu terbaca cepatdisiplin dan analisis lebih bernilaiteknik dan analisis harian untuk stabilitaspengaturan waktu modal terbatas terkelolapola putaran mikro awal periodesistem bermain modern bantu ritmepengaturan ritme lebih efektifrotasi game santai lebih cepatritme strategi yang lebih terukuralgoritma arah perubahananalisis non linear sweet bonanzaanalisis real time stabilitas sistemdistribusi scatter harian respon permainankelola ritme cepat strategi sederhanapola gates of olympus peluang terlewatproyeksi performa adaptif momentum digitalsinkronisasi server variansiteknik fokus pola baruubah kebiasaan lama pola baru menguntungkanmembaca pola turbo ilmiahanalisis data timing terbaikrahasia pola berulang pemulakombinasi spin timing tepatkonsistensi analisis pola presisieksplorasi pola modern stabilanalisis formula data presisiritme permainan observasi harianstudi pola rtp optimaljam bermain hasil akuratpemahaman rtp untuk keputusan bermaintiming putaran reguler dan peluang menangstrategi parlay untuk keputusan terukurpola adaptif untuk stabilitas performapenentuan optimal pada momentum piala duniadisiplin dan strategi tingkatkan hasilinovasi strategi bermain adaptifpemahaman pola untuk arah permainanfaktor pendukung pengendalian dan optimalisasistrategi modal kecil terstrukturfaktor kunci pola dan stabilitas peluangrtp dasar keputusan bermain rasionalpengaruh timing putaran peluang kemenanganpola sederhana untuk sensitivitas ritmeindikasi sistem tersembunyi hasil permainanpendekatan optimalisasi pola dan kontroldisiplin dan perhitungan tingkatkan hasilpenentuan optimal momentum piala duniastrategi parlay untuk keputusan bermain pola adaptif untuk stabilitas profitanalisis data modern hasil stabilanalisis timing momentum stabilkombinasi symbol dinamis akuratmekanisme dinamis arah keberuntunganpendekatan system pola digital ungkappola turbo interaktif pendapatan konsistenstrategi dinamis permainan digitalstrategi putaran kunci konsistensistrategi timing permainan digitaltips strategi siklus permainan optimalprogram berjalan membawa dampak lebih besar sekarangcara lama kembali membuka peluang lebih luas dari sebelumnyabanyak pengguna mulai mengikuti sistem terbaru sekaranghasil terlihat lebih jelas dari kondisi sebelumnyabanyak orang mulai memahami cara yang lebih tepatperubahan kecil mulai memberi dampak nyata sekarangsistem tak terduga membuat proses lebih cepat dan efektifbanyak pengguna mulai menghindari cara lama sekaranghasil baru terlihat lebih konsisten dari sebelumnyacara baru membantu mendapatkan hasil lebih baikperubahan putaran potensi hasillaporan riset rtp validasi pola digitalstrategi statistik korelasi rtpalgoritma pragmatic play peluangodds ganda strategi pemain berpengalamandata prediktif struktur adaptifkalkulasi reward taruhan rasionalintegrasi data mikro makro perubahan rtpstruktur putaran mahjong wins timing akuratobservasi rtp berkala kurangi risikopola insight arah dan konsistensitiming putaran reguler dan stabilitasstrategi baru fondasi peluang kemenangandisiplin dan perhitungan akuratpendekatan strategi terukur modernstrategi untuk konsistensi permainanstrategi adaptif stabilitas profit berkelanjutanstrategi parlay minim risiko keputusantim optimal fase produktif piala duniartp parameter utama strategi bermainidentifikasi mikro pg soft pola adaptifevaluasi scatter mahjong winsmomentum terbaik permainan digitalpanduan mengatur spin peluangperspektif varian konfigurasi matematikpola rtp mahjong ways strategiritme permainan analitik timing presisiteknik pola pemain senior untuk pemulawild bounty bonus dinamisevaluasi algoritma momentum digitalanalisis pola permainan strategi optimaleksplorasi pola intensitas kemenanganfokus konsentrasi peluang optimalpanduan sistematis pola efektifpendekatan matematis pola dinamispenggunaan data strategi konsistenpola harian aplikasi pintarpola permainan dasar strategi optimalsistem multidimensi adaptifstruktur putaran sesi pendekformasi putaran pecahan beruntunmanfaatkan fitur bonus cepatmembaca fase akumulasi hadiahmetode statistik hasil tinggipola data historis konsistenpola tersembunyi kemenangan besarrahasia pola putaran besarsinyal fluktuasi simbol emasstrategi sinkronisasi reaksi beruntunteknik ritme jari momentumeksplorasi pola digital kesempatan besarhari ini buka pola barukombinasi data modern momentum kuatpergerakan simbol digital lebih konsistenperubahan ritme picu lonjakan hasil siklus permainan menguntungkan tips strategistrategi memanfaatkan lonjakan hari inistrategi permainan interaktif potensi besarstrategi pola digital momentum langkatanda perubahan timing permainandata pergerakan sistem digital mengarahirama permainan stabil hari inilonjakan hasil strategi putaran digitalpendekatan analitik modern hasil optimalpola dinamis penentu konsistensi hasilpola presisi tinggi mulai terbacaritme permainan terkini hasil maksimalsiklus unik penentu momentum besarsinyal tersembunyi sistem peluang konsistenstrategi permainan digital terbarustrategi adaptif untuk bermain terukurrtp tinggi dasar keputusan terstrukturstrategi penentuan optimal piala duniapendekatan parlay terukur untuk peluangpola adaptif stabilitas profitanalisis sistem tersembunyi peluang kemenanganstrategi timing dan pengelolaan sesidisiplin dan perhitungan untuk stabilitasanalisis timing putaran untuk minimasi kesalahanfaktor sistem dan peluang kemenangananalisis pola permainan digitaleksplorasi algoritma permainankonsistensi hasil pola dinamispengaturan ritme jeda performapragmatic play fitur modern adaptifriset perubahan perilaku digitalstrategi pengelolaan dinamika performastrategi pola data akurasi simbolstrategi sederhana peluang seharialgoritma modern pg soft ekosistem adaptifinformasi terbaru membuka peluang lebih besar sekarangbanyak orang mulai mengikuti update terbaru yang adasistem baru membawa perubahan lebih cepat sekarangcara lama mulai benar benar ditinggalkan sekaranghasil baru mulai terlihat lebih stabil sekarangbanyak pengguna mulai mengikuti cara yang samaperubahan terlihat lebih jelas dari sebelumnya sekarangkiat kiat lama mulai memberi dampak lebih besar sekarangbanyak orang mulai percaya metode pemberian pemain lamahasil terlihat lebih baik dari kondisi yang kembali munculsejarah lama mengungkap pola yang berulang hingga sekarangkenyataan pahit memberi gambaran arah di masa depanpola kuno ternyata masih mempengaruhi sistem modern sekarangdari sejarah lama muncul prediksi arah yang berbedajejak masa lalu menentukan pola perubahan di masa depanperjalanan waktu tersembunyi memberi petunjuk arah yang akan datangpola lama berulang membentuk prediksi masa depan lebih jelasdari tradisi kuno hingga prediksi sistem modern sekarangfakta sejarah membantu membaca arah perubahan selanjutnyakenyakinan yang lama hilang diam diam membentuk prediksi di masa depanperubahan kecil hasil besarkebiasaan sederhana hasil konsistenmengamati perubahan wawasan baruperubahan rutinitas dampak besarmemahami alur langkah efektifproses karakter unik menarikkonsistensi amati pola stabilpemahaman kondisi tindakan tepatpengamatan sederhana dampak besarperubahan harian peluang baru
Kamis, 07 Mei 2026 WIB

Telah Diteliti, Cangkang Telur Ternyata Punya Banyak Khasiat, ini Diantaranya

Redaksi - Minggu, 28 Juli 2019 07:45 WIB
Telah Diteliti, Cangkang Telur Ternyata Punya Banyak Khasiat, ini Diantaranya
Hand Over
Kasiat Cangkang Telur
MATATELINGA, Jakarta: Jika biasanya cangkang telur dibuang begitu saja, tetapi tidak dengan apa yang dilakukan Listia Dwi Ramadhani. Dia justru menelitinya dan ternyata ditemukan khasiat yang sangat bermanfaat.




[adx]


Indonesia merupakan negara yang mayoritas penduduknya mengonsumsi telur sebagai sumber protein hewani yang terjangkau selain daging. Dari data penelitian tercatat bahwa telur menghasilkan limbah berupa cangkang telur yang memiliki berat sebesar 9 - 12% dari berat totalnya.

Artinya terdapat hampir 170 ribu ton limbah cangkang telur yang dihasilkan tiap tahunnya di Indonesia. Jumlah limbah cangkang telur yang tidak sedikit ini merupakan polusi bagi lingkungan, penyebab bau yang tidak sedap dan dapat mengundang hama penyakit.


Hal ini memicu Mahasiswa IPB University, Listia dari Departemen Gizi Masyarakat, Melati Maeky Permata dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Mohamad Nizar Rizky dari Departemen Teknologi Industri Pertanian melakukan penelitian dengan memanfaatkan cangkang telur. Penelitian tersebut berjudul "Antimicrobial Edible Packaging Berbasis Membran Cangkang Telur sebagai Pengawet Alami pada Tahu". Riset ini dibimbing oleh Dr Eny Palupi, STP, MSc dari Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB University.

Listia selaku Ketua Tim menjelaskan bahwa membran cangkang telur memiliki sifat biokompatibel dan biodegradasi. Selain itu strukturnya yang berpori mengandung asam dan noncollagenous protein. Artinya secara alami membran cangkang telur memiliki aktivitas antimikroba yang berasal dari kandungan protein Ovocleidin-17 (OC-17).

Protein ini dapat mengikat polisakarida mikroba, menghambat pembentukan peptidoglikan pada dinding mikroba, dan menyebabkan lisisnya sel mikroba.





[adx]


"Kemampuan ini sangat potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan pengemas edible film sekaligus memperpanjang umur simpan bahan pangan yang sangat rentan terhadap kerusakan dan pembusukan seperti pada tahu. Tahu memiliki kandungan air yang tinggi sehingga mudah rusak dan ditumbuhi mikroba. Akan tetapi, para produsen tahu di Indonesia masih banyak yang menggunakan formalin untuk meningkatkan umur simpan tahu," jelasnya, dikutip dari laman IPB, Minggu (28/7/2019).

Pemakaian formalin banyak disalahgunakan sebagai pengawet makanan seperti tahu. Tetapi mereka tidak mengetahui bahwa protein yang terdapat dalam tahu tersebut telah bereaksi atau dirusak oleh formalin sehingga mutu tahu tersebut akan berkurang.

Tahu memiliki kadar air yang tinggi, serta zat- zat gizi seperti karbohidrat, protein, lemak, dan mineral, seperti kalium, phospor, magnesium, serta vitamin B membuat tahu sangat rentan terkontaminasi oleh bakteri-bakteri proteolitik, seperti bakteri asam laktat, Enteric bacteria, dan Pseudomonas.

Manfaat edible packaging dapat mengurangi mikroba yang terdapat dalam makanan sehingga dapat menjadi salah satu alternatif untuk mengurangi pemakaian formalin sebagai bahan tambahan pada tahu agar tetap awet.




[adx]


Dari penelitian ini dihasilkan formulasi edible packaging berbahan dasar membran cangkang telur untuk melapisi tahu yang aman dan ramah lingkungan.

"Kami berhasil membuat lima loyang edible film dari 100 gram cangkang telur dengan ukuran loyang 30x10 centimeter. Membran cangkang telur yang memiliki potensi anti bakteri adalah yang diberikan penambahan EDTA (Asam Etilen Diamin Tetraasetat)," ujarnya.


Listia berharap dari penelitian ini penggunaan limbah dari cangkang telur diharapkan dapat mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Selain itu penggunaan edible packaging juga diharapkan dapat meningkatkan umur simpan tahu dan mengurangi penggunaan pengawet yang tidak aman.

(Mtc/Okz)
Editor
:
Sumber
: Okezone
SHARE:
 
Tags
blibliManfaat Cangkang TelurMatatelingaTerkiniTravelokamatatelinga.com
 
Komentar
 
Berita Terbaru
 
Berita Populer
 
Opini